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徳島、阿波踊り、和三盆。
四国にはたくさんのおいしいものがあるんですが、
徳島といえば、私にとってはこれです。
(すみません、↑タイトルよくわかんないですね。阿波踊りは来月いよいよシーズンです!)

阿波和三盆糖 100g阿波和三盆糖 100g

岡田製糖所の阿波和三盆糖。
あっさりとしたなかに、しっかりとしたこくがあって、美味しいです。
コーヒーに入れたりするのが好き。
ヨーグルトにかけても。

和三盆糖って、作るまでに、あく抜きをしたり、研ぎといわれる練るような作業をしたり、本当に大変な工程があってつくられるそうです。
その結晶のお砂糖。美味しいわけですね。

お干菓子も素朴で、とても美味しかったです。

伝統の和三盆糖の味、一度いかがですか?

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| saori | 調味料 | 20:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
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